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      不知從什么時(shí)候，做飯居然成了我生活中的一種樂(lè)趣。也許是小時(shí)候老圍在灶臺(tái)前看外婆炒菜。紅寶石般的煤球在灶臺(tái)里燒的正旺，鍋里撒上一勺菜籽油噼里啪啦地吱吱作響和蒜苗蔥姜蒜豆瓣醬等之類(lèi)的調(diào)味料發(fā)出了美妙地噼里啪啦聲，此時(shí)飄出濃濃的香味。外婆做的拿手好菜中特別值得一提的是那道“蒜苗豆干炒肉絲”，每次外婆做好我都能伴著碗米飯吃倆大碗。

       記得初學(xué)做飯時(shí)，嘗嘗憑借著記憶里外婆炒的味道，學(xué)著炒外婆炒的拿手菜。雖然每次回憶著外婆炒菜的步驟：先放菜籽油再放切好的姜蒜，用嫩肉粉腌制好豬肉絲倒進(jìn)鍋里去，弄上半勺豆瓣醬，大火爆炒個(gè)幾分鐘肉絲再放蒜苗和豆干絲最后放鹽和醬油，炒兩分鐘左右就裝盤(pán)出鍋。想得簡(jiǎn)單做起來(lái)確實(shí)不易?？赡苁腔鸷蛘莆詹缓玫木壒?，每次都把豆干絲炒的有點(diǎn)干癟，肉絲有點(diǎn)老，蒜苗炒的有點(diǎn)糊，裝在盤(pán)里自然也談不上色香味俱全。沒(méi)有外婆炒出來(lái)的色香味。

      還是那句老話(huà)“世上無(wú)難事，只怕有心人”。我沒(méi)有放棄，從一次一次的失敗中吸取教訓(xùn)和不斷改進(jìn)烹飪方法，這道蒜苗豆干炒肉絲經(jīng)過(guò)反復(fù)練習(xí)，終于找到了小時(shí)候外婆炒的味道了。自己悠然賞析，終于成功了。

      在烹飪過(guò)程中，使我也悟出了一些人生道理：烹飪需要用心對(duì)待，并不是按照流程就能做出可口的味道，你若糊弄了事，那做出來(lái)的也就是熟了能吃而已，甚至自己都吃不下去扔掉。面對(duì)生活亦是如此，你若樂(lè)觀豁達(dá)，生活就會(huì)美好快樂(lè)；你若心中有愛(ài)，生活就會(huì)寬容慈悲；你若心胸狹隘，生活就會(huì)苦惱艱辛。生活的快樂(lè)與憂(yōu)愁、幸福與悲傷，亦如菜的味道，酸甜苦辣咸，掌握添加調(diào)料的人是自己。熱愛(ài)生活的人不一定喜歡做飯，但喜歡做飯的人一定是熱愛(ài)生活擁抱生活的……